ГлавнаяЗаготовки из огурцов → Малосольные огурцы в пластиковой бутылке

Малосольные огурцы в пластиковой бутылке

6 Авг 2012 | Автор: | Комментарий один »

Для малосольных огурцов в бутылке понадобится:

*около 3 кг не больших  огурцов
*2 головки чеснока
*4 большие ветки сухого укропа
*3 части корня хрена
*3 листа хрена
*4 листа черной смородины
*3 литра воды
*3 полные столовые ложки соли

*1 чайная ложка горчицы в зернах
*6 горошин душистого перца
*6 горошин черного перца

Способ приготовления:

Большую пластиковую 5-литровую бутылку вымыть и высушить.

Маленькие огурцы тщательно промыть в холодной воде и обсушить. Чеснок очистить, вымыть и нарезать ломтиками.

 

 

 

Корень хрена очистить и промыть. Ветки сухого укропа, листья хрена и черной смородины промыть в теплой воде и высушить. Сухой укроп можно разрезать ножницами. Воду вскипятить, растворите в ней соль, и дать остыть.

На дно большой пластиковой бутылки положить половину чеснока, укропа, корень хрена, листья хрена и листья черной смородины.

 

Затем засунуть половину огурцов, вставляя их по одному (чтобы укладывать огурцы было удобней, можно помогать себе длинным концом деревянной ложки). Засыпать остальные специи: чеснок, укроп, корень хрена, листья хрена и черной смородины, а также остальные огурцы. Всыпать зерна горчицы, горошины перца душистого и черного. Все залить подготовленной подсоленной водой (температура воды может быть летняя).

 

 

Бутылку закрыть, оставить на кухне и накрыть большим полотенцем или одеялом, чтобы свет не падал на огурцы. Примерно через 3 дня мы будем иметь уже малосольныеогурчики. Первые огурцы доставать можно вилкой, а остальные — для того, чтобы вытащить, нужно будет отрезать ножом верхнюю часть бутылки.

 

 

 

Приятного аппетита!

На главную

Комментарии к записи " Малосольные огурцы в пластиковой бутылке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Какая замечательная идея!Я в этом году банки занимала в долг,что бы справиться с урожаем,как бы выручил такой способ засолки.И самое верное солить огурчики с хрёном,рецепт проверенный не подкачает.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Малосольные огурцы в пластиковой бутылке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.