ГлавнаяЗаготовки из огурцов → Острые огурчики

Острые огурчики

3 Авг 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Для приготовления острых огурчиков понадобится:

*2 кг огурцов
*6 зубчиков чеснока
*4 столовые ложки соли
*2 чайные ложки чили (молотый)
*1/2 кг сахара
*1/3 стакана масла растительного
*400 мл уксуса 9%
*1 столовая ложка зерен горчицы

Способ приготовления:
Огурцы помыть, нарезать на довольно толстые ломтики, присыпать солью, дать постоять несколько часов. С огурцов слить сок, посыпать измельченным чесноком и перцем, перемешать, переложить в банки.

 

 

 

 

 

Для маринада: заготовить масло с уксусом и сахаром, добавить горчицу. Горячим маринадом залить банки. Пастеризовать 5 минут. Закатать, перевернуть и укутать теплым покрывалом. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

На главную

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Острые огурчики"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.