Последние записи
vino01

Для изготовления домашнего вина, использовался красный виноград сорт: «Ламбруско». Ингредиенты: 10 кг винограда 5 кг сахара Способ приготовления: ( …) ...

Читать полностью »
tomaty v sobstvennom soku

I Вариант Для помидор в томатном соке на 10 банок по 0,5 л понадобится: помидоры — 3,3 кг красных томатов для сока — 2,3 кг соль — 120 г укроп — 10 г зелень петрушки — 5-10 г   ( …) ...

Читать полностью »
salat is ogurcov i pomidorov

Для приготовления салата из огурцов и помидоров на 2 л  понадобится: огурцы — 1 кг помидоры — 1 кг репчатый лук — 500 г чеснок 1 головка корень хрена — 1 растительное масло 1/2 стакана сахар — 1 ст. ложка уксус (6%) — 1/2 стакана соль — 2 ст. ложки ( …) ...

Читать полностью »
ikra ovoshhnaia

Для приготовления овощной  икры с кабачками и яблоками на 2 — 2,5 литра берем:  кабачки — 5 кг яблоки — 700 г помидоры — 3 кг сладкий перец — 1 кг  морковь — 1 кг свекла — 700 г растительное масло 1,5 стакана душистый перец 5 горошин черный перец 5 горошин лавровый лист уксус (9%) соль ( …) ...

Читать полностью »
ikra markovnaiai

Для приготовления икры из моркови и помидоров на 2 — 2,5 л понадобится: помидоры — 2 кг морковь — 1,5 кг чеснок — 2 головки растительное масло — 1 стакан соль — 1 ст.ложка сахар — 4 ст.ложки молотый черный перец уксус (9%) — 2 ст.ложки ( …) ...

Читать полностью »
Рубрика: Приправы |18 Июл 2012 | Комментариев 2 »
supovaia-zapravka

Для суповой заправки берем: морковь — 1 кг помидоры — 1 кг коренья сельдерея, пастернака — 300 г сладкий перец — 300 г соль — 1 кг ( …) ...

Читать полностью »
ikra baklazhannaya

Для приготовления икры баклажанной на 1,5 л берем: баклажаны, сладкий перец, помидоры -  все по 1 кг репчатый лук и морковь  — по 500 г чеснок — 1 головка растительное масло — 2 стакана соль, черный молотый перец, уксус 9% ( …) ...

Читать полностью »
marinovannyi perec

Для маринования сладкого перца выбрать 10 кг хорошего, без трещин, помятости, изъяна перца. Взять пряности: вишневых листьев — 20-10 шт. сельдерей — листья и корни, взять несколько штук зелень петрушки — пучок чеснок — 3 головки 15-20 листиков лаврушки. ( …) ...

Читать полностью »
kabachki s patissonamii

Продукты для приготовления кабачков в маринаде с патиссонами: На 6 литров  кабачки — 1,5 кг патиссоны — 1,5 кг чеснок — 4 головки репчатый лук — 2 головки петрушка укроп — 2-3 зонтика хрен — 3 листика дубовые листья — 3 шт ( …) ...

Читать полностью »
pomidory s miatoi

На 3 литра Помидоры 3-4 зубчика чеснока 1 пучок мяты 1 веточку укропа несколько горошин душистого перца 3 гвоздики 1 ч. ложка зерен кориандра ( …) ...

Читать полностью »