ГлавнаяСалаты на зиму → Салат из моркови и красного перца

Салат из моркови и красного перца

2 Ноя 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Ингредиенты для салата из моркови и красного перца:

*морковь – 1 кг

*красный перец – 1 кг

*лук – 1 головка

*масло растительное – 1 ст. ложка

 

 

См. также «Салат из кабачков с морковью и луком»

Для маринада:

*кетчуп – 5 ст. ложек

*вода – ¼ стакана

*уксус 10% — ¼ стакана

*сахар  –  ½ стакана

*соль – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Морковь отварить, и дать остыть. Затем очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Красный сладкий перец и лук нарезать кубиками,  переложить в кастрюлю,  добавить  масло и слегка подрумянить.  После этого в перец с луком добавить кетчуп, воду, уксус, сахар и соль. Все вместе довести до кипения. К этому добавить нарезанную морковь и варить еще 5 минут. Переложить в банки, закрутить крышками  и пастеризовать около 10 минут.

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

На главную


Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из моркови и красного перца"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.