ГлавнаяЗаготовки из огурцов → Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салат из огурцов с куркумой на зиму

24 Июл 2012 | Автор: | Комментарий один »

Для салата из огурцов с куркумой понадобится:

*4 кг огурцов
*1 кг красного перца
*1 кг лука
*5 зубчиков чеснока
Для рассола:
6 чашек воды
*1,1/2 стакана уксуса 10%
*2,1/2 стакана сахара
*2 чайные ложки куркумы
*1 чайная ложка горчицы в зернах
*1/2 стакана соли
Способ приготовления:
Огурцы в кожуре порезать на ломтики. Красный перец нарезать полосками. Нарежьте лук ломтиками. Чеснок нарезать кубиками.

 

 

 

В большую кастрюлю налейте воду, уксус.  Добавить сахар, куркуму, горчицу и соль. Смешать все вместе и приготовить маринад. Затем добавить туда

огурцы, красный перец,

 

 

 

лук и чеснок.

 

 

 

Всего варить 5 минут. Горячий салат накладывать в чистые сухие банки. Пастеризовать 10 минут.

 

 

 

Ингредиентов достаточно примерно для девяти банок по 900 мл.

Приятного аппетита!

На главную

 

 

 

Другие статьи рубрики "Заготовки из огурцов":

Комментарии к записи " Салат из огурцов с куркумой на зиму"

Посмотреть последние комментарии
  1. Ого! как красиво все выглядит! У вас золотые руки прям.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат из огурцов с куркумой на зиму"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.